Çukur tabak, normal tabaklara göre içi daha derin olan tabak modelidir. Çukur tabak satın alırken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
Çukur tabak fiyatları, tabağın modeline ve markasına göre belirlenmektedir. Şık sofralarda kullanılabilen özel tasarıma sahip çukur tabak modelleri, yüksek fiyatlara satılabilmektedir. Ayrıca klasik desenleri bulunan çukur tabakların fiyatları da yüksek olabilmektedir. Kalitesi ve tasarımı ile ön plana çıkan ünlü markaların çukur tabakları uzun süreli kullanımlara dayanıklıdır. Bu sebeple, Karaca, Jumbo, Porland, Paşabahçe, Güral Porselen, Bernardo gibi markaların çukur tabakları yüksek fiyatlara satılabilmektedir.
Çukur yemek tabağı, sulu yemekler için tercih edilen, iç derinliği olan tabak modelidir. Günlük ve şık sofralarda kullanılabilmektedir. Öğlen ve akşam yemekleri için tercih edilmektedir. Porselen, seramik, emaye, plastik gibi materyaller kullanılarak üretilmektedir. Çukur yemek tabağı fiyatları, 10 TL ile 3000 TL aralığında değişmektedir.
Seramik çukur tabak, seramik kullanılarak üretilen çorba, yemek ve salata ikramı için tercih edilen tabak çeşididir. Porselen tabaklara göre daha kalın yapılıdır. Genellikle tek renk ve sade tasarıma sahip modelleri bulunmaktadır. Seramik çukur tabaklar, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği sofralarında tercih edilmektedir. Seramik çukur tabak fiyatları, 30 TL ile 750 TL aralığındadır.
Porselen çukur tabak, porselen kullanılarak üretilen, farklı desenleri ve modelleri bulunan tabak türüdür. Genellikle beyaz renklidir veya beyaz üzerine desenli modelleri bulunmaktadır. Küçük boyutlu porselen çukur tabaklar, çorba kasesi olarak tercih edilmektedir. Porselen çukur tabak, özel günlerde, akşam ve öğle yemeği sunumlarında kullanılabilmektedir. Porselen çukur tabak fiyatları, 20 TL ile 1750 TL aralığındadır.
Cam çukur tabak, cam kullanılarak üretilen tabak modelidir. Cam çukur tabaklar, sofraların ortalarında sunum, meyve ve salata tabağı olarak kullanılabilmektedir. Bu tür çukur tabaklar, bulaşık makinesinde yıkanabilmektedir. Cam çukur tabak fiyatları, 30 TL ile 200 TL aralığındadır.
Çukur tabaklar, derinlikleri sayesinde yemeğin tabak dışına taşmasını engellemektedir. Bu sebeple salatalar, meyveler, sıvı yemekler, makarna ve pilav gibi yemekler için çukur tabaklar tercih edilmektedir.
Modeline göre çukur tabak ölçüleri şu şekildedir:
Çukur tabakların deseninin çıkmaması için tabağın etiketinde belirtilen yıkama talimatlarına uyulmalıdır. Özel işleme desenlerine sahip çukur tabaklar, deterjanlı ılık su ile elde yıkanmalıdır. Bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun çukur tabaklar ise ağartıcı özelliği olmayan, kimyasal özellikleri azaltılmış bulaşık yıkama tabletleri ile yıkanabilmektedir.