Yemek takımı, sofrada yemek için ihtiyaç duyulan, çeşitli büyüklüğe sahip tabaklardan oluşan servis takımıdır. Yemek takımı satın alırken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
Yemek takımı fiyatları, yemek takımında bulunan parça sayısına, yemek takımının modeline ve markasına göre değişiklik göstermektedir. 12 kişilik yemek takımları, 6 ve 4 kişilik yemek takımlarına göre daha fazla parça içerdiği için yüksek fiyatlı olabilmektedir. Özel gün sofra sunumlarında tercih edilen klasik ve şık yemek takımları, tasarımları ve kaliteli işçilikleri nedeniyle günlük yemek takımlarına göre daha yüksek fiyatlara satılabilmektedir. Bakımı ve temizliği kolay, kaliteli materyaller kullanılarak üretilen markalı yemek takımları uzun ömürlü olarak kullanılabilmektedir. Bu sebeple Kütahya Porselen, Karaca, Güral Porselen, Schafer, Bernardo, Pierre Cardin ve Porland yemek takımları daha yüksek fiyatlara satılabilmektedir.
12 kişilik yemek takımı, 12 kişilik bir sofranın yemek sırasında ihtiyaç duyduğu tüm parçaları bir arada bulunduran yemek setidir. 12 kişilik yemek takımı modelleri, 48 parça ile 110 parça arasında değişmektedir. 12 kişilik yemek takımının içerisinde 12 adet servis tabağı, 12 adet çukur tabak, 12 adet pasta tabağı ve 12 adet çorba kasesi bulunmaktadır. Ayrıca salata ve meze servisleri için 2 adet kayık tabak, 1 adet çorbalık, sütlük, demlik, şekerlik, tuzluk, biberlik, yağlık, sosluk, kürdanlık ve peçetelik de 12 kişilik yemek setinin içerisinde yer almaktadır. Daha fazla sayıda parçası bulunan yemek takımlarında 6’lı çay fincan seti ve 6’lı kahve fincan seti de bulunmaktadır. 12 kişilik yemek takımı fiyatları, 750 TL ile 50000 TL aralığındadır.
6 kişilik yemek takımı, günlük ve misafir sofralarında yemek sırasında ihtiyaç duyulan tüm parçaları bulunduran bir yemek takımıdır. 6 kişilik yemek takımı modelleri, 18 parça ile 24 parça arasında değişmektedir. 6 kişilik yemek takımının içerisinde 6 adet servis tabağı, 6 adet çukur tabak, 6 adet pasta tabağı, 6 adet kase ve 4 adet kayık tabak bulunmaktadır. 6 kişilik yemek takımı fiyatları, 250 TL ile 5000 TL aralığındadır.
4 kişilik yemek takımı, günlük sofralarda az sayıda kişinin kullanımı için üretilen yemek seti modelidir. 4 kişilik yemek takımı modelleri, 12 parça ile 18 parça arasında değişmektedir. 4 kişilik yemek takımının içerisinde 4 adet servis tabağı, 4 adet çukur tabak, 4 adet pasta tabağı, 4 adet kase ve 2 adet kayık tabak bulunmaktadır. 4 kişilik yemek takımı fiyatları, 200 TL ile 2500 TL aralığındadır.
Çatal kaşık takımı, yemek takımlarının tamamlayıcı parçalarıdır. Bu sebeple yemek takımına uyumlu olmasına dikkat edilmelidir. Günlük yemek takımları için kullanımı ve temizliği kolay, paslanmaz çelik kullanılarak üretilen sade çatal kaşık takımları seçilmelidir. Misafir yemek takımları ve çeyizlik yemek takımları için şık görünümleri ile yemek takımını destekleyen ışıltılı ve işlemeli çatal kaşık takımları tercih edilmelidir. Gümüş ve altın kaplama çatal kaşık setleri, özel gün sofraları için uygun bir tercihtir. Desenli ve renkli yemek takımlarında ise sade tasarımlarıyla ön plana çıkan çatal kaşık takımları veya renkli sapları olan çatal kaşık takımları tercih edilebilmektedir.
Yemek takımına uygun bardak setleri seçilirken sofranın tasarımına dikkat edilmelidir. Klasik çizgilere sahip şık yemek takımları ile birlikte işlemeli ve kristal bardak takımları kullanılabilmektedir. Bu tür sofralarda kadeh bardakları ve meşrubat bardakları birlikte tercih edilmelidir. Günlük yemek takımlarında ise oval veya düz tasarıma sahip meşrubat bardakları kullanılmaktadır. Desenli ve renkli yemek takımları ile birlikte kullanılacak bardakların desensiz olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca yemek takımına uygun renkte seçilen renkli bardak takımları da bu tür sofralara uyum sağlayabilmektedir.
Yemek takımlarında servis tabağı, çukur tabak, pasta tabağı, çorba kasesi, kayıklı tabak, sütlük, şekerlik, yağlık, tuzluk, biberlik, sosluk, kürdanlık, peçetelik, kapaklı çorbalık tencere, kahve ve çay fincan takımı gibi parçalar bulunabilmektedir.
Yemek takımındaki parçalar, belirli bir düzen dahilinde sofraya yerleştirilir. En alta servis tabağı konulur. Servis tabağının üzerine çukur tabak, en üste ise çorba kasesi yerleştirilir. Kayıklı tabaklar, sofranın her iki yanında ortalı olacak şekilde kullanılır. Yağlık, sirkelik ve sosluk sofranın ortasına, tuzluk ve biberlik ise servis tabaklarının arasına yerleştirilir.
Yemek takımları bulaşık makinesinde ve elde yıkanarak temizlenebilmektedir. Yemek takımlarını bulaşık makinesinde yıkamadan önce tabaklardaki kalıntılar yumuşak fırça yardımıyla süpürülür. Tabaklar birbirine değmeyecek şekilde bulaşık makinesine dizilir. Yemek takımlarının sıvı deterjan kullanılarak hassas yıkama programında yıkanmasına özen gösterilmelidir. Bulaşık makinesinde yıkamaya uygun olmayan yemek takımları ise elde yıkanmalıdır. Tabaklar, süngerin yumuşak tarafı ile köpürtülerek yıkanır. Ardından ılık su ile durulanır ve kurumaya bırakılır.
Yemek takımının avantajları şunlardır: